Kawy speciality, to najwyższy gatunkowo segment kaw. Tu najbardziej rygorystycznie podchodzi się do jakości, na każdym etapie produkcji. Szczególnie ważna jest tu transparencja pochodzenia ziarna, metody jego obróbki i wypalenia. Kawy z tego segmentu najczęściej palone są jasno (kawa jasno palona), ze względu na intencję wydobycia z ziaren ich naturalnych, najczęściej cytrusowych aromatów. Kawa tą parzy się alternatywnymi metodami: drip (V60), aeropress, chemex i inne. Spokojnie, to nic trudnego. Wystarczy poznać kilka zasad i zaopatrzyć się w podstawowe narzędzia, filtry. Tak przygotowana kawa jest lżejsza, bardziej herbaciana, ze zdecydowanie wyczuwalnymi aromatami owocowymi, nie tracąc swojej kofeinowej mocy. Na Państwa życzenie, chętnie poczęstujemy Państwa dostępną w ofercie kawą jasno paloną. Zawsze wozimy ze sobą przenośny zestaw małego baristy ;) Kawa pochodzi z gdańskiej palarni Nieczapla Coffee Roasters i jest wypalana co poniedziałek. Dostarczamy ją osobiście do Państwa domów i biur na terenie Warszawy.